Τηγανητό λάχανο με τυρί βούτυρο
ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά.
Το λάχανο Savoy είναι ένα τόσο νόστιμο λάχανο που μπορεί να διαδραματίσει ακόμη και τον ηγετικό ρόλο σε αυτό το πιάτο.
συστατικά
- 1 επικεφαλής του λάχανου σαβογιάν
- αλάτι
- πατάτες
- 100 γραμμάρια βουτυρωμένου τυριού ανά άτομο κομμένα σε φέτες
- Λάδι και βούτυρο για το τηγάνισμα
προετοιμασία
- Τα εξωτερικά σκοτεινά φύλλα αφαιρούνται και αποθηκεύονται για ένα μεταγενέστερο πιάτο.
- Το λαμπερό κεφάλι κόβεται τώρα σε στήλες, αυτές μαγειρεύονται προσεκτικά σε αλατισμένο νερό για 2 λεπτά, οπότε δεν καταρρέει.
- Βγάζετε καλά και τηγανίζετε σε ένα μείγμα βουτύρου και ελαιόλαδου όλα γύρω για λίγα λεπτά έτσι ώστε να έχει ακόμα δάγκωμα.
- Επιπλέον υπάρχουν βραστές πατάτες και λεπτές φέτες τυριού βουτύρου, που λιώνουν στα ζεστά λαχανικά.
Απολαύστε το γεύμα σας!
