Ζεστάνετε το ψητό μαλακό και εύγευστο υπόλοιπο ψητό
Ποιος δεν το ξέρει αυτό; Μετά το γεύμα, η σάλτσα δεν είναι παρά τα υπολείμματα από το ψητό.
Βάζω το κρέας που απομένει σε κατσαρόλα, προσθέτετε μαγειρεμένο κουνουπίδι, μπρόκολο ή φασόλια. Στη συνέχεια, ανακατεύω ένα πακέτο σάλτσας hollandaise με ένα μικρό απόθεμα από το ποτήρι. Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω στα λαχανικά, πασπαλίζουμε με λίγα κύβους μπέικον και ζεσταίνουμε 180 μοίρες μέχρι το μπέικον να είναι καθαρό. Εφόσον οι πατάτες συχνά παραμένουν, φτιάχνω τηγανητές πατάτες, οι οποίες σερβίρονται για το σκοπό αυτό.
