Απλή κέικ παγωτού
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
συστατικά
- 1/2 λίτρο γάλακτος
- 1 κύβος λίπους καρύδας
- 1 αυγό
- 1 πακέτο ζάχαρης βανίλιας
- 1-2 κουταλάκια σούπας
- 2 πακέτα Fesana (σταθεροποιητής κρέμας για 1/2 λίτρο γάλακτος)
- 1 ποτήρι φρούτων
- τριμμένη σοκολάτα
προετοιμασία
- Φέρτε 1/2 λίτρο γάλακτος σε βράση με 1 κύβο λάδι καρύδας
- Αφήνουμε να κρυώσουμε και αναμειγνύουμε με 1 αυγό για 5 λεπτά με τη ράβδο ανάδευσης
- Βάλτε το ψυγείο σε μια νύχτα
- Προσθέστε 1 πακέτο ζάχαρης βανίλιας και 1 έως 2 κουταλιές ζάχαρης, καθώς και 2 πακέτα Fesana (σταθεροποιητής κρέμας για 1/2 λίτρο) στο μείγμα την επόμενη ημέρα και αναμείξτε με τους αναδευτήρες μέχρι να στερεοποιηθεί το μείγμα
- Βάλτε το ήμισυ του μείγματος σε ένα κέικ, φρούτα στην κορυφή και το υπόλοιπο μίγμα παραπάνω
- Τέλος πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένη σοκολάτα.
