Fanta κέικ
συστατικά
- 5 αυγά
- 300 γραμμάρια ζάχαρης
- 1 συσκευασία ζάχαρης βανίλιας
- 350 γραμμάρια αλεύρου
- 1 πακέτο σόδας ψησίματος
- 125 ml ελαίου
- 175ml Fanta
- 1 κουτί ροδάκινων
- 1 κουτί βερίκοκων
- 500 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
- 600γρ κρέμα
- 2 Ρ. Σταθεροποιητής κρέμας
- 5 σ. Ζάχαρη βανίλιας
- Κανέλα.
προετοιμασία
Τοποθετήστε τα αυγά σε ένα δοχείο ανάμιξης. Προσθέστε ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας και ανακατέψτε μέχρι την αφρώδη. Ανακατέψτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και ανακατέψτε το κουτάλι με την κουταλιά. Ρίξτε το ηλιέλαιο και το Fanta πάνω από τη ζύμη και ανακατέψτε τη ζύμη ομαλά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 ° C. Διαδώστε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος και τοποθετήστε το στο μεσαίο δίσκο για περίπου 20 λεπτά. χρυσοκίτρινο ψήσιμο. Αφήστε το Fanta να κρυώσει στο δίσκο ψησίματος. Για την ξινή κρέμα, ρίχνουμε πρώτα τα ροδάκινα και τα βερίκοκα σε κόσκινο και στραγγίζουμε. Κόβουμε τα ροδάκινα και τα βερίκοκα σε μικρούς κύβους. Ομαλή σε ένα μεγάλο μπολ με ξινή κρέμα με 2 σακούλες ζάχαρης βανίλιας. Κρέμα με μπιφτέκι με 3 τσάντες ζάχαρης βανίλιας και ανακατέψτε την ξινή κρέμα. Σηκώστε τα ροδάκινα και τα βερίκοκα κάτω από την ξινή κρέμα.
Διαδώστε την ξινή κρέμα στο κέικ και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να σερβιριστεί.
