Κατεψυγμένη σούπα σιμιγδαλιού
ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Αν πρόκειται να είναι κάτι που πρέπει να είναι φθηνό και γρήγορο & νόστιμο.
συστατικά
- 2 κουταλιές σούπας μαργαρίνης (ή βούτυρο)
- 6 σούπας σιμιγδάλι σκληρού σίτου
- 1 λίτρο νερού
- Αλάτι (κατά διακριτικότητα)
- 2 κύβους σούπας (τελικό προϊόν) για μισό λίτρο νερό το καθένα
- μερικά τριμμένο μοσχοκάρυδο
προετοιμασία
- Λιώστε μαργαρίνη / βούτυρο σε κατσαρόλα.
- Πασπαλίστε το σιμιγδάλι στο δοχείο.
- Κατά την ανάδευση, ανακατεύετε το σιμιγδάλι στο καυτό λίπος μέχρι να μυρίσει ευχάριστα και να γίνει πολύ ανοιχτό καφέ έως καφέ. Θα μπορούσατε επίσης να πείτε ότι ψήνετε το σιμιγδάλι.
- Τώρα, αφαιρέστε το δοχείο από την εστία και χαλαρώστε με το νερό.
- Προσθέστε αλάτι και κύβους σούπας.
- Βράζουμε και σιγοβράζουμε αργά για περίπου 5 λεπτά.
- Εάν η σούπα είναι ακόμα πολύ λεπτή, ίσως προσθέστε λίγο σιμιγδάλι και βράστε πάλι. Εάν είναι ήδη πολύ παχύ, προσθέστε λίγο περισσότερο νερό και αλάτι.
- Σεζόν με μοσχοκάρυδο (που το έχει στο στομάχι, μην χρησιμοποιείτε μοσχοκάρυδο).
- Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα χτυπημένο αυγό στο γούστο σας και / ή στο σχοινόπρασο.
- Σερβίρετε αυτή τη σούπα αμέσως, καθώς το σιμιγδάλι εξακολουθεί να υπερχειλίζει και στη συνέχεια η σούπα γίνεται μούστος.
