Τυρόπιτα-λαχανικό-τηγάνι με κιμά
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 15 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Μια ωραία συνταγή, για ένα κολοκύθι-λαχανικό-τηγάνι με κιμά. Το παρασκεύασμα δεν είναι δύσκολο και το πιάτο βρίσκεται στο τραπέζι μέσα σε 30 λεπτά.
συστατικά
- 30 dag / 300 g κιμά αναμεμειγμένο
- 1 μέτρια κολοκυθάκια
- 1 μικρό κρεμμύδι
- 1 μικρό καρότο
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 1/4 φέτα σέλινο (πάχος της φέτας περίπου 15-20 mm)
- 3 σκελίδες σκόρδου
- 1 1 κουταλάκι του γλυκού
- 1 1/2 κ. Βότανα μεσογειακά, ξηρά
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 1 κουταλιά της σούπας κραμβέλαιο
- πιπέρι
προετοιμασία
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, κόβουμε τα υπόλοιπα λαχανικά σε julienne.
- Βράζουμε το κιμά στο κραμβέλαιο και το καφέ.
- Προσθέστε τα λαχανικά στο κολοκυθάκι και τηγανίστε.
- Πατήστε το σκόρδο, προσθέστε το κόκκο και το πιπέρι με τα βότανα και ρίξτε με περίπου 1/16 νερό και ατμό για 5 λεπτά.
- Τώρα διπλώστε το κολοκυθάκι με το μαϊντανό και τηγανίστε για άλλα 5 λεπτά. Εάν είναι απαραίτητο, ρίξτε κάτι άλλο. Το υγρό πρέπει να είναι υπερβολικά ψημένο στα 2/3.
Η παραλλαγή θα ήταν να γευθεί το κιμά με μια κουταλιά της σούπας τομάτας. Απαιτεί λίγο πιο υγρό κατά το μαγείρεμα.
Ποσότητες για δύο μερίδες. Κιμάς = κιμά
