Κοκκινίλα / τομάτα με φέτα
8 μικρά κολοκυθάκια
4 μεσαίες ντομάτες
150g φέτα
100 γραμμάρια τριμμένο τυρί
1dl κρέμα
Κόψτε τα μικρά κολοκυθάκια στο μισό (κομμένα σε μεγαλύτερες φέτες ή φέτες) και τηγανίστε για λίγα λεπτά σε λίγο ελαιόλαδο. Βάλτε το κολοκυθάκι σε ένα μπολ, πασπαλίζουμε με φέτα ψιλοκομμένο και πασπαλίζουμε με τις φέτες ντομάτες.
Περίοδος με αλάτι και πιπέρι με βότανα. Πασπαλίστε το τεμαχισμένο τυρί πάνω του και ρίξτε την κρέμα πάνω από αυτό. Μαγειρέψτε στο φούρνο για περίπου 10-15 λεπτά.
