Κολοκυθάκια και το κρεμμύδι με σκάφος
Τηγανητό χορτοφαγικό (count ανά άτομο 1 κολοκυθάκι)
Μειώστε τα κολοκυθάκια μεσαίου μεγέθους και στρώνουμε στρογγυλά στο ελαιόλαδο. Βγάλτε έξω και κόψτε έξω. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι.
Κόψτε πολλά κρεμμύδια σε λωρίδες και καφέ σε λάδι. Προσθέστε τις ντομάτες (Tetra Pack) και μαγειρέψτε. Αφεθείτε σε γεύση με αλάτι, πιπέρι και φρέσκα βότανα. Τέλος, προσθέστε πολύ ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Διανείμετε το μείγμα στα μισά του κολοκυθάκι, αν θέλετε, πασπαλίζετε με τυρί και ψήνετε στο φούρνο. περίπου 30 λεπτά σε 175 μοίρες (κυκλοφορημένος αέρας). Επιπλέον flatbread!
