Ζύμη-S (λινάρι)
500 γραμμάρια αλεύρου
1 κύβος ζύμης ή 1 πακέτο ξηρής μαγιάς
250 g μαργαρίνη (ζεστό δωμάτιο)
2 αυγά
1 πακέτο ζάχαρης βανίλιας
1 πρέζα αλάτι
Κάνετε μια ζύμη ζύμης και διαμορφώστε αρκετούς ρόλους χωρίς να αφήσετε να πάει. Από αυτά, στη συνέχεια, κάντε ζυγαριά σε ζάχαρη και τοποθετήστε το ως "S" στο φύλλο ψησίματος. Ψήνουμε στους 180 ° C, περίπου 10 λεπτά Στη ζύμη, δεν υπάρχει ζάχαρη εκτός από τη ζάχαρη βανίλιας, καθώς η ζύμη τυλίγεται σε ζάχαρη και κολλάει. Αυτή η ζύμη είναι σαν το γνωστό Flachswickel, μόνο μικρότερο.
