Σάλτσα λευκού γάλακτος
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 5 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Αυτή η άσπρη γάλα σάλτσα ο αδερφός μου και μου άρεσε ήδη στην ηλικία του μωρού. Έχει γεύση από τα καλύτερα καθαρά ζυμαρικά και ονομάζεται στην περιοχή της Φραγκονίας μόνο "ζυθοποιία γάλακτος", ή "Millibrüh".
συστατικά
- 1/2 λίτρο γάλακτος
- 50 γραμμάρια αλεύρου
- Άλας και ζωμός (κύβος ή ξηρή σκόνη)
- 1 κρόκο αυγού
προετοιμασία
- Ανακατέψτε το αλεύρι και βράστε.
- Πετάξτε με ζωμό και αλάτι και κράμα με τον κρόκο αυγού (μην βράζετε). Έγινε!
- Ανάλογα με τη γεύση μπορείτε τώρα να προσθέσετε ζάχαρη, ξύδι ή φρυγμένα κρεμμύδια.
- Αυτή η σάλτσα είναι κάπως παρόμοια με τη λευκή σάλτσα στη λαζάνια, αλλά είναι πιο υγρή και γεύεται περισσότερο σαν γάλα.
Δεν έχω βρει αυτή τη συνταγή ακόμα και ελπίζω να έχει καλή γεύση.
Απολαύστε το γεύμα σας!
