Κέικ νερού / λαδιού - εγγυημένη για αρχάριους
Η συνταγή:
- 300 g ζάχαρης
- 350 g αλεύρι
- 150 ml χλιαρό νερό
- 300 ml ουδέτερο έλαιο (ηλιέλαιο ή φυτικό έλαιο)
- 6 αυγά
- 1 ζάχαρη βανίλιας
- 1 σκόνη ψησίματος
προετοιμασία:
Όλα αυτά ανακατεύονται απλά μαζί, γεμίζουν σε μια λιπαρή και τρυπημένη μορφή και ψήνονται στους 180 ° για περίπου μία ώρα.
Τώρα μπορείτε επίσης να διαφοροποιήσετε αυτή τη ζύμη του κέικ:
- Γεμίστε τη μισή ζύμη στο καλούπι και ανακατέψτε 2 κουταλάκια κακάου κάτω από το δεύτερο μισό. Καθαρό κακάο, όχι το ποτό έγχυσης! Ρίξτε το σκοτεινό μισό πάνω από το φως και αφήστε το να βυθιστεί.
- Ή ρίξτε μια χούφτα σταφίδες σε κάποιο αλεύρι και ανακατέψτε το με τη ζύμη.
- Ή μπορείτε να βάψετε τη ζύμη σε ένα δίσκο ψησίματος και να την καλύψετε με νιφάδες μήλου ή αμυγδάλου - αυτό μειώνει τον χρόνο ψησίματος. Πρόσεχε!
- Ή μπορείτε να κάνετε τα muffins έξω από αυτό.
Το κέικ παραμένει φρέσκο για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά μπορείτε επίσης να το παγώσετε καλά.
Ένα υπέροχο επιδόρπιο είναι:
Απολαύστε μια φέτα από το κέικ με λικέρ (λικέρ κρέμα-αυγό κρέμα, κ.λπ.)
Βάλτε μια σέσουλα παγωτού πάνω του, προσθέστε μια μικρή σαντιγύ, ίσως μερικά περισσότερα μούρα και στη συνέχεια να απολαύσετε!