Πλένετε τα μαρούλια και τα λαχανικά
Η σαλάτα και τα λαχανικά διαρκούν περισσότερο (πάνω από 2 εβδομάδες) αν βρίσκονται στο τελευταίο πλύσιμο με "Knödelhilfe" / "white knock"
(Δραστικό συστατικό θειώδες νάτριο) ξεπλένονται.
Η βοήθεια για το ξεφλουδισμό δρα ως αντιοξειδωτικό και εμποδίζει το μαύρισμα στις διεπαφές.
Επιπλέον, η σαλάτα και τα λαχανικά θα πρέπει να παραμένουν αεροστεγώς σε πλαστική σακούλα με φερμουάρ στο χώρο λαχανικών ενός ψυγείου.
Μπορείτε να αγοράσετε βοήθεια από το κουτάλι στο σούπερ μάρκετ (για παράδειγμα Toom, Real ...).
Θα τα βρείτε ταξινομημένα σε Ködelprodukten ή συνδετικά όπως συνδετικό σάλτσας κλπ.
