Παραγωγή ξυδιού με ξύδι ξυδιού

Παίρνετε τον εαυτό σας ένα μπουκάλι "ξύδι" στο φαρμακείο ή το κατάστημα υγιεινής διατροφής και παίρνετε το φθηνότερο κόκκινο ή μηλίτη που μπορείτε να πάρετε, καθώς στη συνέχεια συνήθως δεν είναι θειωμένο και το ανακατεύετε με ζεστό νερό σε γυάλινο μπαλόνι. Ο λόγος ανάμιξης είναι συνήθως στη φιάλη με το παξιμάδι ξυδιού.

Κλείστε την κορυφή του μπαλονιού με ένα φίλτρο ή πανί για καφέ, έτσι ώστε να μην μπορεί να φτάσει σκόνη, αλλά το οξυγόνο, επειδή τα βακτήρια ξιδιού χρειάζονται οξυγόνο για να αναπτυχθούν.

Περιστρέψτε τη φιάλη με μπαλόνι μερικές φορές την ημέρα για να αναμίξετε το υγρό και μετά από περίπου 3 εβδομάδες σε θερμοκρασία δωματίου το ξίδι είναι έτοιμο για φιλτράρισμα.

(επίσης παραμένει κρασί από το Weinflschen ως προσέγγιση)

ECO LIFE φτιαχνουμε σπιτικο ξυδι και κατασκευαζουμε | Μαρτιου 2024