Uitsmijter (ολλανδικό σνακ)
Έχω αυτή την άκρη από την ολλανδική μητέρα μου. Πηγαίνει γρήγορα, είναι εξαιρετικά νόστιμο και σχεδόν όλοι έχουν τα συστατικά στο ντουλάπι (ψυγείο).
Χρειάζεστε:
1 μεγάλη φέτα ψωμιού της επιλογής σας
1-2 φέτες ακατέργαστου ζαμπόν
1 ωμό αυγό
1 φέτα από μεσαιωνικό τυρί gouda
Αλάτι, πιπέρι για γεύση
Βουρτσίστε τη φέτα του ψωμιού με λίγο βούτυρο ή μαργαρίνη. Τηγανίζουμε πρώτα το ζαμπόν σε μια κατσαρόλα και το τοποθετούμε στην φέτα ψωμιού. Στη συνέχεια, χτυπάτε το αυγό στο τηγάνι και σοτάρετε καλά, σεζόν με αλάτι και πιπέρι. Στο αυγό τηγανίσματος έρχεται η φέτα τυριού, που στη συνέχεια τρέχει λίγο ωραία. Όταν συμβεί αυτό, χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να μεταφέρετε το αυγό στο ψωμί.
