Οι γαλοπούλες δεν στεγνώνουν τη σκόνη
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 35 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 55 λεπτά.
Συνταγή για 2 άτομα:
Πάσχες ντομάτες περίπου 500 ml
ένα κολοκυθάκι
1 ή 2 πιπεριές
1 μικρό κρεμμύδι
Μεσογειακά μπαχαρικά φρέσκα ή ξηρά: βότανα της Προβηγκίας ή συγκεκριμένα θυμάρι, δεντρολίβανο, βασιλικό
Αλάτι και πιπέρι
2 φιλέτα στήθους γαλοπούλας
Περίστε τα φιλέτα με πιπέρι και λίγο αλάτι, στη συνέχεια ψήστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο (ελαιόλαδο) πετρέλαιο.
περίπου 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά.
Το o.g. Κόβουμε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια, ανακατεύουμε με τη σάλτσα ντομάτας και βάζουμε βότανα και αλάτι / πιπέρι.
Βάλτε το κρέας σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με τη σάλτσα και βάλτε το στο φούρνο. περίπου 30 λεπτά (εξαρτάται από το φούρνο) περίπου στους 200 ° C.
Εάν μπορείτε επίσης να το κάνετε στο τηγάνι, τότε σας συμβουλεύω να τηγανίζετε σχεδόν πλήρως το κρέας και στη συνέχεια να προσθέτετε τη σάλτσα. Ο χρόνος μαγειρέματος μειώνεται αν κόψετε και το κρέας.
