Η Τουρκία ψητό κρέας
συστατικά
- περίπου 200 γραμμάρια στήθους γαλοπούλας ή στήθος γαλοπούλας
για τη μαρινάδα:
- 3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
- 1 κουταλιά της σούπας ντομάτα
- 3 κρεμμύδια
- σκελίδες σκόρδο
- πιπέρι
- Ζεστές πιπεριές, καγιέν ή Tabasco
- ζάχαρη
- Βαλσαμικό ξύδι (λευκό)
- ελαιόλαδο
προετοιμασία
Όλα τα συστατικά για τη μαρινάδα, ανάλογα με τη γεύση, το πολτό πουρέ. Κόψτε το στήθος γαλοπούλας σε φέτες, κύβους ή λωρίδες, τοποθετήστε τους κύβους ή τις λωρίδες σε ξύλινα σουβλάκια. Τώρα απλώστε τη μαρινάδα γύρω από το κρέας και αφήστε την να απολαύσει όλη τη νύχτα, κατά προτίμηση 30 ώρες.