Σουηδική πίτα μήλου
ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα.
Συστατικά και έδαφος προετοιμασίας
- Χτυπήστε 2 αυγά και 100 γραμμάρια ζάχαρης μέχρι να αφριστεί
- 75 g αλεύρι
- Προσθέστε 75 γραμμάρια λιωμένου βουτύρου και ένα τσίμπημα αλατιού
- Ανακατέψτε τα πάντα και τοποθετήστε τη σε μορφή ελατηρίου 26er (διαμέτρου)
- Ψήνουμε στους 160 ° C για 17 λεπτά
Συστατικά και πλήρωση παρασκευασμάτων
- 3/4 (μεγάλο) φλιτζάνι ζάχαρη και 3/4 (μεγάλο) φλιτζάνι νερό για να βράσει.
- 1 κιλό σκόνη πουτίγκας βανίλιας και 1 κιλό σκόνη βανίλιας (για μαγείρεμα) χτυπήστε με 1/4 φλιτζάνι νερό. Προσθέστε στο ζεστό νερό ζάχαρης, ανακατέψτε μέχρι να επιτευχθεί ομοιόμορφη μάζα. Γευτείτε την εποχή με κανέλα.
- Προσθέστε 50 γραμμάρια βουτύρου και χυμού ενός λεμονιού.
- Ξεφλουδίστε και στρίψτε 5 πράσινα μήλα (αλλά και με όλα τα άλλα), προσθέστε αμέσως στο μείγμα βανίλιας, ανακατέψτε καλά.
- Δώστε το μίγμα στο τελικό κάτω μέρος του κέικ.
- Στο τέλος, μασάρετε 1 κούπα κρέμα με κρέμα σαντιγί και ζάχαρη βανίλιας και απλώνεται στο κέικ, πασπαλίζουμε με ζάχαρη κανέλας.
Η καλύτερη μήλο πίτα στον κόσμο!
