Σούπερ νόστιμη σπαγγέτι σαλάτα
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 10 λεπτά.
Περίοδος ανάπαυσης: 30 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά.
Αυτή η σαλάτα δοκιμάζει τόσο ζεστό όσο και κρύο εντελώς νόστιμο και παρασκευάζεται πολύ γρήγορα.
συστατικά
- 500 γραμμάρια σπαγγέτι
- 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- 300 ml ζωμό λαχανικών
- Αλάτι, πιπέρι
- 1 δέσμη σχοινόπρασο
- Φέτες κρεμμυδάκια
- πιθανώς μπιζέλια και ζαμπόν, ανάλογα με τη διάθεσή σας
προετοιμασία
- Μαγειρέψτε τα μακαρόνια στο αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, αλλά 1 - 2 λεπτά μικρότερο, επειδή πρέπει να απορροφούν το υγρό μετά.
- Εν τω μεταξύ ανακατεύουμε σε ένα ζεστό ζωμό λαχανικών, θα πρέπει να είναι ισχυρό και αλμυρό.
- Η ξινή κρέμα, η ξινή κρέμα της σχιστόλιθος και το κρεμμυδάκι ανακατεύονται στη συνέχεια στο ζωμό, ακολουθούμενη από λίγο αλάτι και πιπέρι.
- Βάλτε τα σπαγγέτι στραγγισμένα καλά στο μείγμα και, αν είναι απαραίτητο, ανακατεύετε με μπιζέλια ή, αν θέλετε, και ζαμπόν.
- Αφήστε το να στεγνώσει για περίπου 30 λεπτά και ανακατέψτε αργά από καιρό σε καιρό.
Η σαλάτα έχει γεύση όπως είπα, ζεστή και κρύα νόστιμη.
