Σούπερ τραγανή κρεμμύδια
Τα τραγανή κομμάτια κρεμμυδιού μου παίρνουν μαζί με λίγα λίπη τηγανίσματος και είναι εξαιρετικά νόστιμα σαν ένα πιάτο για τηγανητά, σαν σάλτσα για μια σαλάτα ή τηγανητές πατάτες.
συστατικά
- 3 μεγάλα κρεμμύδια
- 3 κουταλιές της σούπας σκόνη αμύλου πατάτας
- Λάδι αστεριού ή ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Έτσι λειτουργεί
- Τα κρεμμύδια αποφλοιώνονται και κόβονται σε λωρίδες.
- Στο φούρνο μικροκυμάτων μαγειρεύονται για 2 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίζονται σε χαρτί. Επομένως, είστε ήδη ελαφρώς γυαλιστερά και προψημένα - χωρίς λίπος.
- Ανακατέψτε τα σε ένα μπολ με το άμυλο πατάτας - το άμυλο σχηματίζει ένα λεπτό κέλυφος και κάνει τα κρεμμύδια τραγανά - και τα τηγανίζουμε τμηματικά σε μια κατσαρόλα με καφέ λάδι. Γυρίστε τώρα και μετά και στραγγίστε σε ένα μπολ στο ρολό κουζίνας. Αλάτι και πιπέρι - και σερβίρετε.
Απολαύστε το γεύμα σας!
