Γεμιστά ρολά ψημένα με τυρί
ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Δεν χρειάζεται πολύ για αυτό το σνακ και μπορεί εύκολα να γίνει σε μεγαλύτερες ποσότητες.
συστατικά
- 300 g μικτού κιμά
- 4 φρέσκα ρολά ή ψητά
- 1 ντομάτα κρέατος
- 1 μικρό κρεμμύδι
- 100 γραμμάρια τριμμένου Emmentaler
- Αλάτι, πιπέρι και σκόνη πάπρικας
- 2 κουταλιές νερό
- Κάποιο λάδι για το τηγάνισμα
προετοιμασία
- Προθερμάνετε τη σόμπα σε 200 °.
- Εν τω μεταξύ, κόψτε τα ρολά, κόψτε το άνω τρίτο και κόψτε το κάτω μέρος και απολαύστε το με τις 2 κουταλιές της σούπας νερό.
- Βάλτε το κιμά σε ένα μπολ, ξεφλουδίζετε το κρεμμύδι, τα ζάρια και προσθέτετε στο μείγμα, πιέστε το μαλακό από τα κοίλα κουλούρια και ανακατέψτε καλά.
- Περάστε με τα μπαχαρικά - ανάλογα με τη γεύση - και ανακατέψτε τα πάντα ξανά.
- Στη συνέχεια, αφήστε το λάδι να ζεσταθεί και αφήστε το κρεμμύδι να ψιλοκομμένο. Το κάνω αυτό με επανειλημμένα σύνθλιψη και ανάδευση του κιμά με ένα πιρούνι.
- Εν τω μεταξύ, τρίβετε την ντομάτα και ξεφλουδίζετε τη σάρκα και κόβετε την ντομάτα σε λωρίδες και έπειτα σε κύβους.
- Τοποθετήστε τα ρολά ψωμιού, χωρίς καπάκι, σε δίσκο ψησίματος και γεμίστε με το τελειωμένο κιμά. Διανείμετε τους κύβους ντομάτας και στη συνέχεια το τυρί.
- Βάλτε το στο φούρνο και μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά, στη συνέχεια τραβήξτε έξω το φύλλο ψησίματος και τοποθετήστε τα καπάκια στους κυλίνδρους.
- Βάλτε όλο το πράγμα στο φούρνο για άλλα 2 λεπτά και στη συνέχεια βγάλτε το και το βάζετε σε ένα πιάτο.
- Αυτό ταιριάζει με μια πράσινη σαλάτα.
