Γεμιστές πιπεριές με σάλτσα ντομάτας
ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα 15 λεπτά.
Ανάλογα με το αν είστε καλοί τρώγοντες, η συνταγή για 4 - 8 άτομα και γεύσεις suuuuuper!
Πάρτε:
- 8 πιπεριές (χρώματα όπως επιθυμείτε)
Αφαιρέστε το καπάκι και αφήστε το από το στέλεχος. Κόψτε τα καπάκια (χωρίς το στέλεχος ...) σε μικρά κομμάτια και αφήστε τα στην άκρη.
- 2 πακέτα περασμένων ντοματών 500ml
- 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- 1 κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
- Αλάτι, πιπέρι, γλυκές πιπεριές, κάρυ, Piri Piri ή παρόμοια
- 1 κουταλάκι μουστάρδα
- Φυτικό ζωμό Άμεση ή 1/2 Maggi κύβος
- 2 κουταλάκια του γλυκού βότανα TK-8
προετοιμασία
- Βάλτε τα κρεμμύδια (βρώσιμα, φυσικά σε κύβους ...) και το σκόρδο σε λίγο λάδι, χωρίς υπερβολική θερμότητα.
- Προσθέστε τα ψιλοκομμένα κομμάτια της πάπρικας και σοτάρετε.
- Στη συνέχεια, προσθέστε τις περασμένες ντομάτες και την ξινή κρέμα και ανακατέψτε με το o.g. Εποχιακά συστατικά σύμφωνα με τη γεύση.
- Φέρτε σε ένα βράσιμο και ρίξτε σε ένα μεγάλο πιάτο κατσαρόλας ή 2 μικρά (αλλά αργότερα μπορεί να χρειαστεί να παραμείνουν δίπλα-δίπλα στο φούρνο) έτσι ώστε οι 8 πιπεριές να μπορούν αργότερα να βρουν τη θέση τους εκεί.
Στη συνέχεια ...
- 1000 γραμμάρια κιμά
- 1 κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδο συμπιεσμένο ή τεμαχισμένο
- 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
- 2 αυγά
- 1 χούφτα ψωμί
- Αλάτι, πιπέρι, πιπεριές, Piri Piri ή παρόμοια
- 2 κουταλάκια του γλυκού βότανα TK-8
- ... μείγμα, εποχή και γεμίστε τις πιπεριές μαζί τους. Στη συνέχεια βάλτε τις γεμιστές πιπεριές στη σάλτσα ντομάτας.
- Για την επάνω / κάτω θερμότητα 30-45 λεπτά σε 180 μοίρες μεσαία σιδηροτροχιά.
- Απενεργοποιώ το φούρνο μετά από 30 λεπτά και αφήστε το σύνολο των 10 λεπτών στον ζεστό φούρνο.
Δυστυχώς, δεν μπορώ να κάνω τον χρόνο πιο ακριβή και επίσης να μην αναφέρω τον φούρνο θερμού αέρα, αφού ο φούρνος μου δεν ανταποκρίνεται στα πρότυπα και τα πράγματα verkokelt με ζεστό αέρα μετά από λίγο χρόνο ...
Σερβίρω επίσης ρύζι κάρι.
