Αποθηκεύστε τα καρύδια σωστά
Μέχρι στιγμής, έβαλα ακριβώς τα καρύδια στη συσκευασία στο ντουλάπι. Από έναν φίλο έχω την άκρη να τα βάλω στο ψυγείο.
Πρώτα θεωρούσα ότι ήταν ένα αστείο, αλλά δεν ήταν. Αποθηκεύστε τα καρύδια σε ένα δροσερό, ξηρό μέρος, το είχα στο κεφάλι μου. Ξηροί καρποί στο ψυγείο; Είναι πολύ υγρό, έτσι δεν είναι; Αυτό εξαρτάται, επειδή τα φρέσκα καρύδια από το δέντρο δεν είναι βέβαια στο ψυγείο. Πρέπει να ξηρανθούν σε θερμοκρασία δωματίου 22 ° C μόνο για πέντε εβδομάδες περίπου. Διανείμετε τα καρύδια σε μια μεγάλη περιοχή πάνω σε ένα πανί, έτσι ώστε να μην είναι το ένα πάνω στο άλλο και να τα καθαρίσετε πρώτα με μια βούρτσα. Οι ξηροί καρποί έχουν το κέλυφος τους ως προστασία. Για να μην καλουπωθούν, αρκεί να τα αποθηκεύσετε σε ένα στεγνό, σκοτεινό και δροσερό δωμάτιο σε ένα διαπερατό από αέρα δίκτυο. Αγοράστε τώρα 
GHEART Καρυοθραύστη Walnüsse, Καρυοθραύστη Καρυκεύματα Καρυκεύματα Καρυκεύματα Φουντουκιάρης Ψευδάργυρος Diecasting για; 10,68 ?
Κρατήστε τα φρέσκα καρύδια φρέσκα
Το πραγματικό πρόβλημα με την αποθήκευση καρυδιών είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά τους. Τα καρύδια έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και μπορούν ως εκ τούτου να γκρεμιστούν. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα καρύδια που έχουν ραγισμένα. Αν ο καρυοθραύστης έχει κάνει μεγάλη δουλειά, τότε τα αποφλοιωμένα καρύδια βρίσκονται στην ψυκτική μονάδα. Επειδή μόνο εκεί το λίπος δεν γκρεμίζεται. Για την προστασία τους από την υγρασία και επειδή το λίπος στα καρύδια αρέσει να απορροφά τις οσμές άλλων τροφίμων, αποθηκεύονται σε ένα αεροστεγές γυαλί.
