Αποθηκεύστε το τζίντζερ φρέσκο για μεγάλο χρονικό διάστημα
Συχνά έμεναν ενοχλημένοι που οι ρίζες τζίντζερ φρέσκου - μόλις κοπεί - γίνονταν τόσο ξυλώδη ή ινώδη και ξηρά.
Και πρέπει να μαγειρέψετε λόγω της έντονης γεύσης, στην πραγματικότητα πάντα να χρησιμοποιείτε μόνο ένα δάχτυλο πλάτος.
Από τότε που βρήκα την άκρη ότι η μητέρα μου (λέω απλώς TheFruitAndFlowerBasket ακριβώς)) έδωσε πρόσφατα για πρώτη φορά χρήσιμη.
Τυλιγμένο το τζίντζερ κομμένο σε φέτες σε ένα ελαφρώς υγραμένο κομμάτι χαρτιού κουζίνας και στη συνέχεια το συσκευάστε σε μια τσάντα που προσκολλάται, η οποία με τη σειρά της κλείνει (με όσο το δυνατόν λιγότερη ποσότητα αέρα!) Με κλιπ.
Στη συνέχεια, μπορείτε να κρατήσετε το τζίντζερ καλά 2-3 εβδομάδες στο ψυγείο και να παραμείνει φρέσκο.
