Ψητό ζυμαρικά χωρίς ζύμη
συστατικά
- 350 γραμμάρια αλεύρι σίτου
- 1 πακέτο σόδα ψησίματος
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 25g (1ΕΕ) ζάχαρη
- 1 πακέτο ζάχαρης βανίλιας
- 2 αυγά
- 200 ml γάλακτος
- Γάλα για το τηγάνι
προετοιμασία
Ανακατέψτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος. Βάλτε το αλεύρι σε ένα μπολ. Προσθέστε τα αυγά κτυπημένα στη μέση με το γάλα, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη βανίλιας και ζάχαρη και ανακατέψτε καλά. Ανακατέψτε το υπόλοιπο γάλα και βεβαιωθείτε ότι δεν σχηματίζονται σβώλοι.
περίπου Βάλτε 1 εκ. Γάλα σε ένα λιπαρό, ψηλό τηγάνι και βράστε. Βάλτε τη ζύμη σε 8 ίσια μέρη στο τηγάνι και κλείστε τα με ένα καπάκι. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά με ατμό για περίπου 25 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Ποτέ μην σηκώνετε το καπάκι.
Με κρέμα γάλακτος, δαμάσκηνα από το ποτήρι ή τα φρούτα.
Διασκεδάστε να μαγειρεύετε και να απολαύσετε το γεύμα σας
