Πικάντικη βουτιά βουτύρου φυστίκι

Χρειάζεστε:
Βούτυρο αραχίδας (χωρίς ζάχαρη)
Φρέσκα πιπεριές τσίλι
(φρέσκο ​​τζίντζερ, αν θέλετε)
ένα μικρό κρεμμύδι, κατά προτίμηση κρεμμύδι
ντομάτες

Η ποσότητα ντομάτας / τσίλι / τζίντζερ εξαρτάται από τη γεύση και το βαθμό σοβαρότητας, χρησιμοποιούμε 1: 1, το τζίντζερ περίπου ένα εκατοστό.

Βάλτε τις ντομάτες σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό, βράστε και μαγειρέψτε για 1-2 λεπτά. Βγάλτε, φλούδα, σχάρα με το πιρούνι, βάλτε σε ένα μπολ.


Μίκρο τις πιπεριές τσίλι (και τζίντζερ) σε ένα κεραυνό, κόψτε το κρεμμύδι σε πολύ λεπτές λωρίδες. Όλα για τις ντομάτες έδωσαν.

Το βούτυρο αράπικων φιστικιών (αν δεν είναι σκονισμένο ή εξωφρενικά ακριβό: συνθλίβονται ψητά φιστίκια στον αλεξιπτωτιστή) το κάνει (περίπου 1: 1, ή για να δοκιμάσει) ανακατεύουμε τα πάντα.

Πηγαίνει καλά με ρύζι, κρέας, ψωμί, λαχανικά και πολλά άλλα.

Ιπτάμενα Κόκκινα Μπαρμπούνια | Μαρτιου 2024