Μπαχαρικά από το φαρμακείο
Αποξηραμένα βότανα και μπαχαρικά. Όπως γλυκάνισο, μάραθο, κάρδαμο, θυμάρι, κανέλα, αστεροειδής, κλπ. Αγοράζω μόνο στο φαρμακείο. Ακούγεται τρελό, αλλά μετά από μια συμβουλή από έναν φαρμακοποιό, το κάνω ακριβώς έτσι, γιατί
Πρώτον, τα μπαχαρικά είναι ελεγχόμενα με υπολείμματα - δεν πρέπει να περιέχουν παρασιτοκτόνα, ζιζανιοκτόνα ή άλλους ρύπους.
Δεύτερον, είναι συνήθως φθηνότερα εκεί
και τρίτον, είναι πιο παραγωγικοί, επειδή είναι πιο αρωματικοί και όχι σαν Β. Σούπερ μάρκετ πάπρικα συχνά προστίθενται με οποιαδήποτε "πλήρωσης".
Τα βότανα είναι συνήθως σε απόθεμα, σπάνια σε απαίτηση μπαχαρικά όπως κάρυ, πάπρικα, φλούδα πορτοκαλιού ή μοσχοκάρυδα πρέπει να παραγγελθούν (αυτά μπορούν ακόμα να πάρουν ακόμα την ίδια μέρα).
