Απλό, γρήγορο πιάτο μανιταριών
Χθες ήθελα να φέρει κάποια αλλαγή στο τραπέζι και έτσι δημιουργήθηκε αυτό το γρήγορο και εύκολο πιάτο μανιταριών. Κάποιος χρειάζεται για δύο άτομα:
500 g μανιτάρια
1 κουταλάκι κρεμμυδιού
2 σκελίδες σκόρδου
Αλάτι / πιπέρι
μερικές μικρές ντομάτες
βούτυρο
ένα άγγιγμα του κύμινο
μερικά τζίντζερ (μικρά ζάρια)
Καθαρίστε τα μανιτάρια, μην πλένετε, στη συνέχεια τηγανίζετε σε λίγο ελαιόλαδο μέχρι να εξατμιστεί το υγρό και τα μανιτάρια να πάρουν χρώμα.
Τώρα προσθέστε τα ψιλοκομμένα πράσα και το σκόρδο και το τζίντζερ, τα τηγανίζουμε καλά, τα τελευταία λεπτά, τις ντομάτες μέσα και ένα κομμάτι βούτυρο για τη λεπτή γεύση. Αλάτι και πιπέρι και ένα τσίμπημα από κύμινο. Τρώμε μόνο ένα σάντουιτς.
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λουκάνικο ή κρέας ή άλλα μπαχαρικά. Μας αρέσει όπως γράφτηκε, ωραία.
