Πρόβειο τυρί από τη σχάρα

Μια μεγάλη συνταγή, αν δεν αισθάνεστε σαν να έχετε το ίδιο πρόγραμμα ψησταριάς. Επίσης μεγάλη για τους χορτοφάγους: τυρί προβάτου από τη σχάρα.

Προετοιμασία περίπου 10 λεπτά, στη σχάρα 10-15 λεπτά.

Χρειάζεστε (για 1 άτομο για φαγητό ή για 2-3 άτομα ως πλάκα)

  • 1 pkg τυρί φέτας (μπορεί επίσης να είναι από αγελαδινό γάλα)
  • 1 ντομάτα
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • Βότανα (νωπά ή αποξηραμένα): π.χ. δεντρολίβανο, θυμάρι, Oregao, βασιλικός (μπορείτε επίσης να πάρετε απλά βότανα από την Προβηγκία)
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • αλουμινόχαρτο

προετοιμασία

  1. Φέτες ντομάτες και σκόρδο, ψιλοκόψτε τα βότανα εάν είναι απαραίτητο
  2. Αφαιρέστε το φύλλο αλουμινίου (έτσι ώστε το τεμάχιο να είναι τετράγωνο)
  3. Μια καλή βουτιά ελαιολάδου στο φύλλο, λίγο αλάτι και πιπέρι και τα βότανα μαζί του
  4. Γυρίστε το τυρί (βέβαια χωρίς συσκευασία) στο μείγμα λαδιού / βότανο
  5. Τυλίξτε το τυρί με 2 φέτες ντομάτας και σκόρδου στο πάνω και κάτω μέρος του αλουμινόχαρτου
  6. Βγάλτε τη σχάρα (το τυρί είναι έτοιμο αν το αλουμινόχαρτο μπορεί εύκολα να ωθηθεί με τις λαβίδες για μπάρμπεκιου)

Το όλο πράγμα λειτουργεί βεβαίως σε μεγαλύτερες ποσότητες ή με πολλές μικρές μερίδες. Στο πάρτι μπάρμπεκιου, απλώς τρίβω το τυρί και ετοιμάζω το μείγμα λαδιού / βοτάνων σε ένα μπολ. Τα τεμάχια τυριού απλώς τραβιούνται μέσα από το μπολ.

ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ - Τα μεθυσμένα! - A burger recipe | Μαρτιου 2024