Shashlik χωρίς σούβλα, αλλά εξαιρετικά λεπτή
Λίγο περίτεχνα, αλλά μπορείτε να εντυπωσιάσετε τη νέα φλόγα (ελπίζουμε να μάθετε μέλλον) εγγυημένη!
Συστατικά για 2 άτομα:
περίπου 300 γραμμάρια χοιρινού κρέατος (δεν θέλουμε να είμαστε τσιγκούνης)
2-3 περίπου 0,5 cm φέτες χοιρινής άπαχου χοιρινού (καπνιστές)
1 πράσινη πιπεριά
2-3 σκελίδες σκόρδου
1 κρεμμύδι
1 φλιτζάνι κρέμας
Heinz κέτσαπ, Texalana salsa (παρακαλώ τα πρωτότυπα, γεύση πραγματικά καλό!)
προετοιμασία:
Κόψτε όλα τα κρεατικά σε μεγάλα κομμάτια, κόψτε 4-5 cm, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και κόψτε το πιπέρι σε κομμάτια 3-4 cm. Κόψτε το σκόρδο σε λεπτές φέτες ή ψιλοκόψτε.
εκτέλεσης:
Τηγανίζουμε το κρεμμύδι στο τηγάνι (με λίγο λάδι, φυσικά)
Στη συνέχεια τηγανίζουμε το κρέας (ωριμασμένο, φυσικά: αλάτι, πιπέρι, πάπρικα)
Στη συνέχεια, επίσης πιπεριές κομμάτια πιπέρι και το σκόρδο
Εάν όλα έχουν λίγο χρώμα, προσθέστε 2 φλιτζάνια νερό
Εάν δίνετε μισό κύβο βούτυλο, δεν βλάπτει
Βράστε όλο το πράγμα τώρα, έτσι ώστε οι πιπεριές να είναι μαλακές και το κρέας τελικά να περάσει. Τώρα σκληρό κέτσαπ Heinz και μερικά σάλτσα Texicana, που έχει, μπορεί επίσης να εισάγει μια μικρή πάστα ντομάτας.
Ανακατέψτε καλά, έτσι ώστε τα πάντα να είναι καλά κατανεμημένα και τώρα η κρέμα σε αυτό, αλλά όχι ολόκληρο το κύπελλο, μόνο περίπου 3/4, η σάλτσα θα πρέπει να είναι κοκκινωπό, βράστε για λίγο και σερβίρετε τώρα, κατά προτίμηση με μια καλή μπαγκέτα σε σάλτσα
