Τριμπιδάκια "Semmel" από ψωμί ολικής αλέσεως
Αυτή η άκρη γεννήθηκε αναγκαστικά. Δεν έχω φτιάξει ποτέ ψωμί, αλλά φρέσκα ψίχουλα ψαριών απαιτούνται για ένα ψάρι πιάτο. Έτσι αγόρασα το λευκό ψωμί και το χρησιμοποιούσα.
Τότε ξέχασα το λευκό ψωμί, γιατί κανείς άλλος δεν το τρώει μαζί μας. Τρώμε ψωμί ολικής άλεσης, το οποίο είναι κομμένο σε φέτες από τον αρτοποιό. Πάντα πήρα τις άκρες για να τροφοδοτήσω τις πάπιες από τη λίμνη.
Sun: Ψωμί ψωμάκια και κανένα άσπρο ψωμί ... γιατί να μην χρησιμοποιήσετε τις άκρες του ψωμιού ολικής αλέσεως (τα έχετε χύμα στην κατάψυξη). Και πρέπει να πω, λόγω των πολλών κόκκων που αποξηραίνονται στο φούρνο για λίγο και στη συνέχεια ψιλοκομμένο με το πρόσθετο μέρος του μπλέντερ χεριών, τα ψίχουλα μυρίζουν πολύ νόστιμα. Και γεύονται καλύτερα από τα ψίχουλα του λευκού ψωμιού.
Πάρα πολύ κακό για τα παπάκια, αλλά τώρα τα ψίχουλα ψωμιού ολικής αλέσεως είναι πάντα τελειωμένα σε ψάρι ή σνίτσελ ή ό, τι έχεις στο ψωμί.
