Μικροί αυγά Deluxe
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 10 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Ας υποθέσουμε ότι τέσσερις άνθρωποι λιμοκτονούν ... Μπορείτε να τους πείσετε να μην πεθάνουν και να περιμένουν άλλα 15-20 λεπτά. Αυτό το ανακατωμένο αυγό σας κάνει γεμάτο και είναι νόστιμο.
συστατικά
- Παίρνετε 8 αυγά από κάπου (κοτόπουλα)
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 100 γραμμάρια τυρί κρέμας
- 2 κρεμμύδια (ή κρεμμυδάκια, φαίνεται καλύτερα)
- 1 καπνιστό σολομό ή φιλέτο πέστροφας
- Αλάτι, πιπέρι, αν είναι δυνατόν άνηθο (νωπό ή αποξηραμένο), αλλά δεν είναι απαραίτητο
προετοιμασία
- Χτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ και ανακατέψτε
- Κόψτε το φιλέτο ψαριού σε λωρίδες (περίπου 1 εκατοστό πλάτος), προσθέστε στο μείγμα
- Κρέμα τυριού
- Κόψτε τα κρεμμύδια σε κύβους (ή τα κρεμμυδάκια σε δαχτυλίδια), προσθέστε σε άλλα υλικά και, εάν χρειάζεται, προσθέστε άνηθο
- Σοτάρουμε με αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε τα πάντα απαλά ώστε να αναμιχθεί
- Ενεργοποιήστε τη σόμπα, τραβήξτε το τηγάνι, λειώστε το βούτυρο και στη συνέχεια γυρίστε πίσω στη μέτρια φωτιά, προσθέστε το αβγό και το υπόλοιπο μίγμα στο ταψί και ανακατέψτε αργά με ένα ξύλινο κουτάλι ή παρόμοιο μέχρι το μίγμα να γίνει λίγο πιο σφιχτό ("κρεμώδες" ή "marshmallow") , Αυτό διαρκεί περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το μείγμα από τη θερμότητα
- Διανομή σε πιάτα, τελείωσε
