Schupfnudel λαχανικό με ζαμπόν
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 15 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά.
Ένα εξαιρετικά γρήγορο σκεύος Schupfnudel που μπορεί να παρασκευαστεί πολύ απλά με μερικά μόνο συστατικά και μπορεί να σερβιριστεί μετά από μόλις 25 λεπτά.
συστατικά
Για 3 μερίδες
- 500 g Schupfnudeln (έτοιμο για τηγάνισμα)
- 1-2 κρεμμύδια
- 1-2 κόκκινες πιπεριές
- 200 γραμ. Λαχανικό καλαμποκιού
- 150 γραμμάρια μπιζέλια
- 125 γραμμάρια κύβους ζαμπόν
- Gurnard (ή φυτικό έλαιο)
- αλάτι
- λευκή πιπεριά από το μύλο
προετοιμασία
- Το κρεμμύδι ή τα κρεμμύδια αποφλοιώνονται και ψιλοκομμένα, το πιπέρι πλένεται, καθαρίζεται και κόβεται σε μικρά κομμάτια.
- Στη συνέχεια, πρώτα το Schupfnudeln με κύβους κρεμμυδιού και την πάπρικα σε ένα επικαλυμμένο τηγάνι με το ζεστό βούτυρο λαρδί / λάδι τηγανισμένο, ενώ συνεχώς στροφή.
- Μετά από περίπου πέντε λεπτά προσθέτετε τα κύβους του ζαμπόν και μετά από άλλα πέντε λεπτά, στη συνέχεια το καλαμπόκι και τα μπιζέλια.
- Το όλο θέμα πρέπει να μετατραπεί ξανά και ξανά.
- Σερβίρετε σε γεύση με αλάτι και λευκό πιπέρι και όταν τα πάντα θερμαίνονται, μπορείτε να σερβίρετε το νόστιμο πιάτο με κάποια ξινή κρέμα ή crème fraîche.
