Για να πάρετε ένα όμορφο καθαρό και ισχυρό ζωμό κρέατος, προχωρήστε ως εξής: Ένα ωραίο κομμάτι βόειο κρέας με ένα μυελό οστό μέσα σε αυτό. Στη συνέχεια, πάρτε 2 μέτρια κρεμμύδια, κόψτε τα στο μισό...
προετοιμασία Αφαιρέστε το σνίτσελ, το φιλέτο, το φραγκοστάσιο, κλπ. Από το τηγάνι και κρατήστε το ζεστό. Deglaze το ψητό απόθεμα με νερό και να φέρει σε βράση. Γεμίστε με σκουρόχρωμο συνδετικό σάλτσα...
ώραΣυνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 λεπτό. Κάνετε τον εαυτό σας μαγιονέζα: Εντάξει, μόνο η ανάμειξη διαρκεί 10 δευτερόλεπτα. Η παροχή των πρώτων συστατικών (αν έχετε τα πάντα εκεί) παίρνει άλλα...
Αυτή είναι η συμβουλή του Ewald - και δεν είναι πάντα επιτυχής! Πολύ σημαντικό είναι μια καλή μύτη που μπορεί να κάνει διάκριση μεταξύ καραμελοποιώντας σάκχαρα και καύση τους. Έχετε ένα κρύο δοχείο...
ώραΧρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά. Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά. Αντί για τις τελειωμένες σάλτσες ντομάτας (ζυμαρικά και τα παρόμοια.) Προτιμώ τις πολύ φθηνότερες, ευέλικτες ιταλικές...
Η συνταγή είναι για περίπου 4 άτομα. συστατικά: 100 γραμμάρια φρυγμένα και αλατισμένα φιστίκια 1 κόκκινη ψιλοκομμένη τσίλι και κόβουμε σε δαχτυλίδια (ανάλογα με τη γεύση σας περισσότερο ...) 1...
ώραΧρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά. Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 50 λεπτά. Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα 10 λεπτά. Φάτε 12 1/2 κιλά ντομάτας Κόβουμε 250 γραμμάρια κρεμμυδιών 1 Bd...
3 κρεμμύδια, 1 φύλλο δάφνης, 1 καρότο, 2 κουταλιές της σούπας ξύδι, 1/2 λίτρου ζωμό, 1/2 σάλτσα μελιτζάνας, 4 κουταλιές της σούπας σταφίδες, 1 κουταλιά της σούπας μπισκότα, 1 κουταλάκι του γλυκού...
Μου αρέσει να τρώω μια κρέμα - αλλά συνήθως δεν έχω ποτέ σάλτσα φρούτων στο σπίτι - είτε έληξε ή ξεχάστηκε να αγοράσει, και αφού συνήθως καταλήπτω μπροστά της, τότε συνήθως συμβαίνει το πρώτο. Αυτό...
Αυτή η σάλτσα έχει υπέροχη γεύση με πιάτα ζυμαρικών. περίπου 30g αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι περίπου 50 γραμμάρια άπαχου κύβου μπέικον 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 125ml κόκκινο ή λιμάνι περίπου...
