Ψήστε το κουνουπίδι ωμό

ώρα

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 10 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.

Μου αρέσει η ασιατική κουζίνα, ειδικά "ανακατέψτε το τηγάνι", και τα λαχανικά συνήθως ψημένα άψητα. Ως εκ τούτου, βρίσκω την παραλλαγή με το κουνουπίδι πολύ νόστιμο. Έχει γεύση τραγανό και δεν είναι πλέον τόσο υδαρής όσο όταν το μαγειρεύετε πριν. Έτσι λειτουργεί:

προετοιμασία

  1. Κόψτε το κουνουπίδι σε φέτες όσο το δυνατόν λεπτότερο, όχι μεγαλύτερο από 5 mm, διαφορετικά δεν μαγειρεύουν σωστά και καίγονται κατά το ψήσιμο.
  2. Βάλτε το κουνουπίδι σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια στραγγίστε καλά.
  3. Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τις φέτες του κουνουπιδιού και ανακατεύουμε καλά, έτσι ώστε να μην καίγεται τίποτα. Παίρνει (για μένα) περίπου 10 λεπτά, έως ότου το λάχανο τηγανιστεί.
  4. Τέλος. Απολαύστε το!

Πως κόβουμε το κοτόπουλο | Μαρτιου 2024