Ραβέντι παγωμένο τσάι
Στον υπέροχο καιρό έξω, η κατανάλωση πολλών είναι πολύ σημαντική. Αλλά και το σωστό, παίζει μεγάλο ρόλο, π.χ. το πολύ νόστιμο παγωμένο τσάι με ραβέντι!
Μου αρέσει πραγματικά το νερό, αλλά με την ιδέα να πίνω μόνο νερό κάθε μέρα, όχι, χρειάζομαι λίγο ποικιλία εκεί. Βρήκα μια συνταγή για ένα νόστιμο παγωμένο τσάι: παγωμένο τσάι με ραβέντι.
Χρειάζεστε:
1 κιλό ραβέντι
40 g πιπερόριζας
3 τσάντες με τσάι ιβίσκου
Ζάχαρη σύμφωνα με τη γεύση (χρειαζόμουν μόνο 50 g)
1 έως 1,5 λίτρα νερού
προετοιμασία:
Ξεφλουδίστε το ραβέντι, αφαιρέστε τα σκληρά σπειρώματα με ένα μαχαίρι και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Ξεφλουδίστε και κόψτε το τζίντζερ επίσης. Βάλτε το σύνολο σε μια κατσαρόλα και βράστε με τη ζάχαρη.
Μόλις ολοκληρωθούν οι μάγειρες, θα αποσυντεθεί σε μανιτάρια, θα μειωθεί η θερμοκρασία και θα χυθεί στα τρία σκεύη και θα τα αφήσει να γλιστρήσουν για 10 λεπτά.
Στη συνέχεια, μπορείτε να δώσετε αμέσως όλο το πράγμα μέσα από ένα λεπτό κόσκινο και να γεμίσετε κανάτες ή να το αφήσετε να κρυώσει στην κατσαρόλα. Στη συνέχεια βάζω τις κανάτες σε ένα κρύο λουτρό νερού ώστε να δροσιστείτε γρηγορότερα - το πάγωμα σοκ με παγάκια λειτουργεί, αλλά πιθανότατα επίσης - δεν είχα κανέναν και έπρεπε να με βοηθήσω τόσο διαφορετικά.
Στη συνέχεια, βάλτε στο ψυγείο και πιείτε ένα ποτήρι γεμάτο παγάκια και ρίξτε το τσάι.
Πολύ πικάντικη, ελαφρώς ξινή κάτω από το τζίντζερ και το ραβέντι αλλά απλώς αναζωογονητική και δίψως σβήνει. Και απλά στέκομαι σε αυτό το λαμπερό, έντονο κόκκινο χρώμα.
