Κόκκινο ρύζι ως πλάκα στο ψητό
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Το ρύζι χωρίς σάλτσα είναι αρκετά βαρετό. Ως συνοδεία σε πιάτα με κρέας που δεν δίνουν σάλτσα, όπως cevapcici, μπριζόλες, κεφτεδάκια κ.λπ., συχνά κάνω "κόκκινο ρύζι".
Γι 'αυτό, ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ένα σκελίδες σκόρδου σαρδεύονται με λίγο λάδι και στη συνέχεια ένα μεγάλο φλιτζάνι ακατέργαστο ρύζι προστίθεται με ανάδευση μέχρις ότου όλοι οι κόκκοι ελαίου είναι ελαφρώς λαμπεροί. Τώρα προσθέστε δύο μεγάλα φλιτζάνια χυμό ντομάτας και 2 κουταλιές της σούπας τομάτας, ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι και σιγοβράστε για ένα τέταρτο της ώρας σε χαμηλή ταχύτητα.
Μετά από 5 λεπτά μπορείτε να απενεργοποιήσετε τη σόμπα, η θερμότητα είναι επαρκής και δεν καίγεται.
Αυτή είναι η βασική συνταγή, μπορείτε να το διαφοροποιήσετε ανάλογα με τη διάθεσή σας. Βότανα όπως δεντρολίβανο και θυμάρι, μαϊντανός, σχοινόπρασο, εστραγκόν πάνε πάντα, μπορείτε επίσης να προσθέσετε βούτυρο βότανο.
Έχει επίσης καλή γεύση αν mitgart κομμένα λαχανικά όπως το σέλινο, η πάπρικα, τα πράσα ή φρέσκες πιπεριές, οι οποίες στη συνέχεια προστίθενται με το ρύζι.
Μπορείτε επίσης να ψήσετε το τελειωμένο ρύζι με τυρί (όπως και το πρόβειο ή κατσικίσιο τυρί).
Μαζί με τα λαχανικά, είναι επίσης κατάλληλο ως χορτοφαγικό γεύμα!
