Κόκκινο σαλάτα λάχανο
500 γραμμάρια κόκκινο λάχανο
1 φύλλο δάφνης, 2 σκελίδες
Ξύδι, λάδι, πιπέρι, αλάτι
2 μήλα
2 μικρά κρεμμύδια
1/2 κουταλάκι του γλυκού χρένο
Τρίψτε καλά το κόκκινο λάχανο και τηγανίζουμε σε λίγο αλατισμένο νερό με το δάφνη και τα γαρίφαλα για 10 λεπτά. Μετά τον ατμό, ανακατεύουμε με αλάτι, πιπέρι, ξύδι και λάδι, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και χρένο.
Τραβήξτε καλά για μια ώρα και ανακατέψτε τα αποφλοιωμένα και κομμένα σε φέτες μήλα με το κάτω μέρος.
Για να δοκιμάσετε καλά το σνίτσελ.
