Πραγματικά καλό Haschee
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 10 λεπτά.
Περίοδος ανάπαυσης: 1 ώρα
Συνολικός χρόνος παρασκευής: 1 ώρα 20 λεπτά.
Αυτό το Haschee είναι ένα ζεστό πιάτο φρυγμένου κιμά σε νόστιμη σάλτσα με χάντρες.
συστατικά
- 500 γραμμάρια κιμά (βιολογικό βοείου κρέατος)
- 1 κουταλιά της σούπας καυτή μουστάρδα
- Αλάτι, πιπέρι
- 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια
- 1 γεμιστό αγγούρι
- 1 κουτάκι πλυμένων ψιλοκομμένων χαντρών
- ελαφρώς κομμένο μαϊντανό
- μερικά φρέσκα φρέσκα οργανικά σκόρδα
- Πάπρικα (τριαντάφυλλο)
- ενδεχομένως γαρύφαλλο κύμινο ή απλά γκούλας καρύκευμα
Παίρνετε πραγματικά καλό Haschee εάν προχωρήσετε ως εξής:
προετοιμασία
- Πριν από το τηγάνισμα, ανακατέψτε το κιμά με τη μουστάρδα, το αλάτι, το πιπέρι, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το θρυμματισμένο φρέσκο οργανικό σκόρδο (ζυμώστε καλά).
- Μετά από μια ώρα ανάπαυσης στο ψυγείο, τηγάνι ζεστό!
- Τώρα προσθέστε ένα μεγάλο φλιτζάνι ζεστό νερό στο κρέας και διαλύστε τα υπολείμματα!
- Κόβουμε το αγγουράκι σε μικρά κομμάτια και το ανακατεύουμε στη σιγοβράζουσα σάλτσα με ένα κουτάκι πλυμένων και ψιλοκομμένων λεμονιών και μαϊντανό σε φέτες.
- Τέλος, σεζόν με ροδάκινο (Rosenscharf), πιπέρι, ενδεχομένως γέμιση κύμινο ή απλά γκουλάς μπαχαρικό.
Μπορεί να σερβιριστεί σε πατάτες ή ζυμαρικά, ή σε χωριστά κύπελλα.
Απολαύστε το γεύμα σας! (Αυτό το πιάτο είναι εύκολο να μαγειρέψετε, νόστιμο και φτιαγμένο γρήγορα!)
(Ως νόστιμο παιδικό πιάτο, η οξύτητα πρέπει να μειωθεί σημαντικά με μουστάρδα και πιπέρι).
