Γρήγορο κρεμμύδι-μανιτάρι-τηγάνι
Αν έχετε μόνο 10-15 λεπτά, αλλά θέλετε να φάτε κάτι νόστιμο, χρειάζεστε:
1 κουτί μανιταριών
1 κρεμμύδι
3 φέτες ψητού ψωμιού ή ελαιόλαδου
λίγο αλάτι και πιπέρι
Αυτό αρκεί για ένα άτομο με κανονική πείνα.
Ακούγεται απλό, αλλά έχει υπέροχη γεύση
1. Κόψτε τα κρεμμύδια σε μεσαία κομμάτια.
2. Ανοίξτε το δοχείο των μανιταριών και ρίξτε λίγο από το υγρό (όχι πάρα πολύ).
3. Σε μια πολύ ζεστή (μεγάλη) κατσαρόλα, στην οποία το λάδι είναι παντού (για παράδειγμα, κανονικό ηλιέλαιο ή λάδι καρυδιάς), έρχονται τώρα τα μανιτάρια.
4. Μετά από περίπου 1 λεπτό, καθαρίστε τα κρεμμύδια.
5. Όταν τα κρεμμύδια είναι γυαλιστερά και όλα μαυρισμένα, φτιάξτε τις φέτες του τοστ και σάλτσα το τηγάνι με λίγο πιπέρι και καλό άλας (περισσότερο από το κανονικό αλλά όχι πάρα πολύ)
6. Αν όλα είναι ωραία και καφέ, και στη συνέχεια, μετά από 10 λεπτά, το τηγάνι είναι έτοιμο.
Αντί για το toast μπορείτε επίσης να φάτε καλό ψωμί ελιάς ή ψωμί αγροικίας.
