Λόγω των πολλών βροχών φέτος και της έλλειψης του ήλιου δεν είχαμε τόσο μεγάλη επιτυχία στον κήπο. Αλλά αυτό που έγινε πολύ καλά ήταν τα αγγούρια. Πέρυσι είχαμε τόνους αγγούρια αζιέας (στιφάδο)....
Μέχρι τώρα πάντα αγόρασα χρένο από το ποτήρι. Ευτυχώς βρήκα φρέσκο χρένο στην εβδομαδιαία αγορά μου. Τιμή φθηνότερη από ό, τι από το γυαλί, αλλά και χωρίς συντηρητικά! Αλλά αν το τρίψετε φρέσκο, τα...
Βάλτε τα μανιτάρια σε μεγαλύτερο κόσκινο και ανακινείτε με κρύο νερό ακριβώς κάτω από το νερό. Κόψτε λίγο Strunk. Εάν η ποιότητα των μανιταριών είναι καλή, δεν χρειάζεται να κόψετε πολύ, αρκεί να...
Συχνά μου αρέσει να χρησιμοποιώ φρέσκο τζίντζερ, αλλά δεν το παίρνετε πραγματικά ψιλοκομμένο "ωραία" ... έτσι πρόσφατα ήρθα με την λαμπρή ιδέα να το δοκιμάσω με το πιπέρι σκόρδου. Δεδομένου ότι...
Τα Χριστούγεννα παραδοσιακά έχουμε χήνα ή πάπια, φυσικά με ζυμαρικά και κόκκινο λάχανο - αυτό είναι το όνομα του κόκκινου λάχανου στη Βαυαρία, όπως ίσως γνωρίζουν τα "βραβεία". Αλλά τώρα είμαι...
Αυτά τα μανιτάρια μαρουλιού φαίνονται πολύ καλά σε ένα όμορφο ποτήρι - γι 'αυτό και είναι κατάλληλα ως ένα μικρό δώρο! 1 λίτρο καθαρισμένων φρέσκων μανιταριών - μικρά μανιτάρια, λουρίδες μανιταριών...
Οι ελιές με ορεκτικό πέτρας, αλλά στη σαλάτα είναι πιο άνετες - και πιο ασφαλείς για τα δόντια - τρώνε χωρίς πέτρα. Εδώ είναι ένας εύκολος τρόπος για να αφαιρέσετε την πέτρα των ελιών. Τοποθετήστε...
Από τη στιγμή που οι Βρυξέλλες βλασταίνουν ο σύζυγός μου δεν μου αρέσει τόσο πολύ, αλλά εγώ το καλύτερο, έχω δοκιμάσει μια άλλη παραλλαγή. Τα λαχανάκια Βρυξελλών κόβονται σε ξεχωριστά φύλλα. Στη...
Μου αρέσει πραγματικά το μαγείρεμα των λαχανικών στο φούρνο μικροκυμάτων: Δουλεύει γρήγορα, τα λαχανικά παραμένουν καθαρά και είναι φιλικά προς τα βιταμίνες. Γι 'αυτό δίνω τα μπουκέτα μπρόκολο μετά...
Εάν έχετε τα φύλλα λάχανο μαλακά, έχετε ακόμα τις παχιές πλευρές. Μπορείτε να τα κόψετε, αλλά τότε το φύλλο έχει σπάσει. Έβαλα τα φύλλα πάνω από ένα αγγούρι και ήταν σε θέση να ισοπεδώσω τις...