Ετοιμάστε την παγωμένη πίτσα πραγματικά νόστιμη
Ποιος είναι στο "Ihh! Ready pizza!" Παρακαλώ παραλείψτε (ανάλογα με το λειτουργικό σύστημα) πάνω δεξιά ή αριστερά. Σας ευχαριστώ. Όλοι το γνωρίζουν: φτάνετε στο σπίτι πεινασμένοι και το ψυγείο / καταψύκτη έχει μόνο μια παγωμένη πατάτα για να προσφέρει.
Τώρα μπορείτε να είστε δημιουργικοί και να τους προπαγάγετε με όλα τα πρόσθετα συστατικά. αλλά δεν αλλάζει το γεγονός ότι η ζύμη είναι μάλλον κολλώδης και, καθώς η πίτσα ψήνεται όταν μαγειρεύεται, μοιάζει περισσότερο με ένα εύθρυπτο μπισκότο παρά με την πίτσα του αγαπημένου Ιταλού.
Πώς παίρνετε αυτό το κέικ ζύμης τόσο χαλαρό, νόστιμο και νόστιμο;
Είναι πραγματικά αρκετά απλό και ο σεφ του χόμπι δεν περιορίζει τη δημιουργικότητά του - ανεξάρτητα από το αν εξακολουθεί να θέλει να χρησιμοποιήσει τυρί, σαλάμι, ζαμπόν, θαλασσινά κλπ. Εκτός από την αρχική επικάλυψη.
Η απλή λύση για να πάρετε την πίτσα "χνουδωτή" είναι: ατμός! Συνήθης ατμός!
Αυτό οδηγεί σε μια πολύ απλή διαδικασία:
- Λαμβάνουμε ένα βαθύ δίσκο ψησίματος ή το λίπος και το γεμίζουμε με νερό.
- Στη συνέχεια, βάζουμε αυτά στην κάτω ράγα πίσω στο φούρνο.
- Ο φούρνος θερμαίνεται τώρα όπως φαίνεται στο κιβώτιο πίτσας (συνήθως 220 ° C).
- Όταν ο φούρνος προθερμανθεί, το νερό θα πρέπει να βράσει (τουλάχιστον σχεδόν). Ergo: Υπάρχει ατμός! Θέλουμε να έχουμε αυτό!
- Τώρα συσκευάζουμε την κατεψυγμένη πίτσα σε ένα ταψί πάνω από το τηγάνι / κασσίτερο με το ζεστό νερό και αφήνουμε το στο φούρνο σύμφωνα με τις οδηγίες.
- Μετά από μια άλλη (στην αγαπημένη μου πίτσα) 13 λεπτά (όπως λέει στο κουτί) τότε όλα είναι έτοιμα και η πίτσα μπορεί να βρίσκεται στην πλάκα.
Λοιπόν: Το χώμα είναι χαλαρό, όμορφα ανυψωμένο, όχι κολλώδες, δεν είναι εύθρυπτο, η σάλτσα ντομάτας ξαφνικά έχει διαφορετική γεύση - μετά την ντομάτα, και οι γεύσεις σαλάμι του σαλαμιού και οι καυτές πιπεριές δεν δοκιμάζονται σαν μπύρες.
Εντελώς απλό, αλλά πραγματικά αποτελεσματικό. Διασκεδάστε να δοκιμάσετε και καλή όρεξη!
