ποτ λιβρών
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 2 ώρες
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 2 ώρες και 30 λεπτά
Δημοφιλή σε πάρτι και ως "σούπα μεσάνυχτα" επίσης επειδή ο οικοδεσπότης μπορεί πραγματικά να πάρει χρόνο για τους καλεσμένους του. Δεν χρειάζεται να στέκεστε στην κουζίνα για πάντα, γιατί μπορείτε να προετοιμάσετε τα πάντα την προηγούμενη μέρα, όχι, θα πρέπει να αναπτύξετε το δικαίωμα γεύσης.
συστατικά
- 1 κιλό καπνιστό κρέας της κοιλιάς
- 1 λίβρα κιμά
- 1 λίβρα μικτού γκούλας
- 1 κιλό κρεμμύδι
- 3 πράσα
- 2 πιπεριές κάθε κόκκινο / πράσινο / κίτρινο
- 3 φλιτζάνια κρέμας
- 3 φιάλες σάλτσας τσίλι / τσιπς ή οποιαδήποτε άλλη γεύση
- κάρι
προετοιμασία
- Κρέας από ζυμάρι ζαριού. Τα δάκρυα κόβονται σε κρεμμύδια κάτω από δαχτυλίδια; αλλά όχι πολύ λιπαρά. Γεμίστε το πράσο και κόψτε το πιπέρι.
- Βάλτε το κομμένο κρέας στην ψημένη κατσαρόλα και απλώστε το στο έδαφος - σάντε το κρέας της κοιλιάς με κάρυ και μην το χρησιμοποιείτε πολύ φειδωλά - επομένως καλά, γιατί είναι το μόνο μπαχαρικό.
- Τώρα καλύψτε με ένα στρώμα κρεμμυδιών, πράσων και πιπεριών.
- Τώρα σε αυτό το στρώμα, τα στρώματα κιμά και στροβιλίστε σκεπασμένα με ένα στρώμα κρεμμυδιών, πράσων και πιπεριών.
- Ως προτελευταίο στρώμα, η γουλάς μεγέθους δαγκώματος απλώνεται στην κατσαρόλα και καλύπτεται με τα υπόλοιπα λαχανικά (πράσα και πιπεριές).
- Το τελευταίο στρώμα αποτελείται από τους υπόλοιπους δακτυλίους κρεμμυδιού.
- Τώρα η σάλτσα τσίλι και η γλυκιά κρέμα αναμιγνύονται μεταξύ τους και τελικά κατανέμονται ομοιόμορφα στο δοχείο - τινάξτε λίγο και καλύψτε το δοχείο με το καπάκι. Το δοχείο πρέπει να είναι αρκετά μεγάλο και να μην είναι γεμάτο.
- Καλύψτε μια δροσερή νύχτα.
- Σε 200 μοίρες, ο κλειστός πύργος τοποθετείται στο σωλήνα για 2 ώρες. Τέλος.
Σερβίρετε με φρέσκια μπαγκέτα.
