Polpette - Ιταλικά κεφτεδάκια
ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Αυτά τα ιταλικά κεφτεδάκια είναι πραγματικά νόστιμα!
συστατικά
- 500 g μικτού κιμά
- 1 μικρό κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 3 αυγά
- τριμμένη φρυγανιά
- 90 γρ. Παρμεζάνα (πλάκα)
- βασιλικός
- Μικρή πρέζα μοσχοκάρυδο
- Αλάτι & πιπέρι
προετοιμασία
- Κοντάρετε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το βασιλικό.
- Βάζετε το ψιλοκομμένο, το κιμά, τα αυγά, το αλάτι και το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο σε ένα μπολ και το ζυγίζετε.
- Τώρα προσθέτετε το παρμεζάνα και, όπως σας αρέσει, τα ψωμιά, έτσι ώστε να δίνει μια ωραία στερεά μάζα και μπορείτε να σχηματίσετε καλές μπάλες.
- Τώρα διαμορφώνετε μικρές μπάλες και τηγανίζετε κανονικά σε μια κατσαρόλα με λάδι.
- Σερβίρετε με σάλτσα ντομάτας και ζυμαρικά.
Γεύσεις υπέροχα!
Ο Buon ερευνά ένα tutti.