Polpette - Ιταλικά κεφτεδάκια

ώρα

Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.

Αυτά τα ιταλικά κεφτεδάκια είναι πραγματικά νόστιμα!

συστατικά

  • 500 g μικτού κιμά
  • 1 μικρό κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 3 αυγά
  • τριμμένη φρυγανιά
  • 90 γρ. Παρμεζάνα (πλάκα)
  • βασιλικός
  • Μικρή πρέζα μοσχοκάρυδο
  • Αλάτι & πιπέρι

προετοιμασία

  1. Κοντάρετε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το βασιλικό.
  2. Βάζετε το ψιλοκομμένο, το κιμά, τα αυγά, το αλάτι και το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο σε ένα μπολ και το ζυγίζετε.
  3. Τώρα προσθέτετε το παρμεζάνα και, όπως σας αρέσει, τα ψωμιά, έτσι ώστε να δίνει μια ωραία στερεά μάζα και μπορείτε να σχηματίσετε καλές μπάλες.
  4. Τώρα διαμορφώνετε μικρές μπάλες και τηγανίζετε κανονικά σε μια κατσαρόλα με λάδι.
  5. Σερβίρετε με σάλτσα ντομάτας και ζυμαρικά.

Γεύσεις υπέροχα!

Ο Buon ερευνά ένα tutti.

Κεφτεδάκια με γιαούρτι και φέτα | Συνταγή του Λευτέρη Λαζάρου | Μαρτιου 2024