Ανανάς Βανίλια επιδόρπιο
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 15 λεπτά.
Περίοδος ανάπαυσης: 2 ώρες
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 2 ώρες και 25 λεπτά
Ένα κουτάκι από κομμάτια ανανά συνολικού βάρους 500 γρ. / 340 γραμμάρια βάρος φρούτων, ήταν από καιρό μια μοναχική ύπαρξη στα ράφια αποθήκευσης μου και περίμενε τη χρήση τους. Χθες τότε χρειαζόμουν ένα απλό, γρήγορο, αλλά νόστιμο επιδόρπιο και έτσι το κουτάλι με τα κομμάτια ανανά τελικά τροφοδοτήθηκε με μια νόστιμη ανάκαμψη.
Είχα όλα τα απαραίτητα συστατικά για το επιδόρπιο στο σπίτι και γι 'αυτό έθεσα να δημιουργήσει αυτό το απλό, αλλά νόστιμο επιδόρπιο.
Συστατικά για 3 έως 4 μερίδες
- 1 κουτί κομμάτια ανανά, βάρος φρούτων 340 g
- 1 pck σκόνης πουτίγκας βανίλιας
- 2 σάκχαρα βανίλιας
- 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
- Γάλα για να γεμίσει το χυμό
- 200 ml κρέμας
προετοιμασία
- Βάλτε τα κομμάτια ανανά με το χυμό σε ένα κόσκινο και πιάστε το χυμό. Τα τεμάχια φρούτων που βάζω στην άκρη μετά την αποστράγγιση σε ένα μπολ στο πλάι.
- Ο χυμός που συλλέξα έχω γεμίσει με γάλα στα 400 ml. Λίγο από αυτό το μίγμα χυμού που έχω διατηρήσει και αναμιγνύεται με τη ζάχαρη βανίλιας και την κανονική ζάχαρη EL, τη σκόνη πουτίγκας.
- Το μίγμα χυμού-γάλακτος έπειτα φέρεται σε βρασμό με ανάδευση, αφαιρείται εν συντομία από την θερμή πλάκα και η ανακατεμένη σκόνη κρέμας αναδεύεται τώρα. Στην επιφάνεια μαγειρέματος, το μείγμα βράζει ξανά και στη συνέχεια προστίθεται στο μπολ στο οποίο τα στραγγισμένα κομμάτια ανανά περιμένουν ήδη την πουτίγκα. Η πουτίγκα αναμειγνύεται ξανά με τα κομμάτια φρούτων και θα πρέπει τώρα να κρυώσει για λίγο στη θερμότητα του δωματίου.
- Όταν γίνει αυτό, η κρέμα μπορεί να χτυπηθεί πολύ άκαμπτη και στη συνέχεια να ανυψωθεί κάτω από την πουτίγκα-βανίλια. Αυτή τη στιγμή μεταφέρεται σε αρκετά γεμάτα μπολ και μπορεί να κρυώσει στο ψυγείο.
- Για τη διακόσμηση, κράτησα μερικά κομμάτια ανανά, τα πρόσθεσα στα πουτίγκα και στρογγυλεύομαι από τη διακόσμηση με φύλλα μέντας.
Ελπίζω να απολαύσετε το μαγείρεμα και να έχετε καλή όρεξη ενώ τρώτε αυτό το νόστιμο και φρέσκο επιδόρπιο.
