Ροδέλα Harzer (τυρί χέρι)
Χρειάζεστε:
- 1 πακέτο σκούτερ Harzer
- Caraway ολόκληρο ή έδαφος
- Ελαφριά ή σκοτεινή μπύρα
Έτσι λειτουργεί:
Για το πρώτο στρώμα βάλτε ένα σκούτερ σε μια πήλινη κανάτα (κούπα μπύρας) πασπαλίζετε κύμινο πάνω από αυτό και ρίχνετε μπύρα. Και κάνετε αυτό το στρώμα από το στρώμα.
Τέλος, μια υγρή πετσέτα τσαγιού τσαλακώνεται στην κανάτα και αφήνεται να μαρινάρετε ολόκληρο το πράγμα στην κουζίνα για τρεις ημέρες. Παρακαλούμε καθηλώστε καθημερινά το σκεύος.
Προτιμώ κύμινο και σκούρα μπύρα ή καπνιστή μπύρα - εκεί έχουμε αρκετά στο Bamberg.
Αυτό είναι μια νόστιμη εξάπλωση :-)
