Το πέστο διαρκεί περισσότερο με ελαιόλαδο

Μου αρέσει να αγοράσω μερικά μεγαλύτερα γυαλιά πέστο, δεδομένου ότι είναι φθηνότερα από πολλά μικρά γυαλιά.

Για να απολαύσετε το πέστο στο τελευταίο κουτάλι, χωρίς να στεγνώνει ή μούχλα, στάζει λίγο ελαιόλαδο στη μάζα, πριν το βάλω πίσω στο ψυγείο.

Ανακατεύετε καλά πριν τη χρήση και φυσικά χρησιμοποιείτε πάντα ένα καθαρό κουτάλι.

Με σπιτικό πέστο, φυσικά, κάνετε το ίδιο.

Ιδιαίτερη πρασοκιμαδόπιτα! Special pie! Ep. 95 | Μαρτιου 2024