Πιπέρι γεμιστό με τυρί προβάτου / κατσικίσιο τυρί
Το ψήσιμο κρέατος είναι ωραίο, αλλά για μένα περιλαμβάνει πάντα μερικά λαχανικά. Η ακόλουθη συνταγή είναι εύκολη στην προετοιμασία και δεν μπορεί να πάει στραβά:
Το ποσό εξαρτάται βεβαίως από την ποσότητα των πιπεριών και το μέγεθος τους.
συστατικά
- Πιπέρι (Μου αρέσουν τα κόκκινα καλύτερα)
- Πρόβειο τυρί / κατσικίσιο τυρί
- Ελαιόλαδο (ποσότητα: έως 200 γραμμάρια τυρί προβάτου 2-3 κουταλιές λάδι)
- αλάτι
- πιπέρι
- div Βότανα για τη δική γεύση / ιταλικά βότανα
Ανάλογα με τη γεύση σας, μπορείτε να προσθέσετε τα παρακάτω συστατικά:
- Σκελίδες σκόρδο (συμπιεσμένο ή ψιλοκομμένο)
- Κρεμμύδια και ελιές (ψιλοκομμένα)
- Φυτικό τυρί (Bre ** o)
- τόνος
- πάπρικα
- Πιπεριές τσίλι (ψιλοκομμένες)
προετοιμασία
- Αφαιρέστε το κάλυμμα του κουδουνιού και το περίβλημα πυρήνα
- Ανακατέψτε το τυρί γάλακτος από πρόβειο γάλα με τα υπόλοιπα συστατικά (κατά προτίμηση πουρέ) μέχρις ότου ληφθεί μια κρεμώδης τυροειδής σύσταση.
- Γεμίστε το πιπέρι με το μίγμα τυριού προβάτου και τοποθετήστε το καπάκι.
- Τυλίγουμε γεμιστές πιπεριές σε αλουμινόχαρτο.
Βάλτε παπάκια και πακέτα αλουμινόχαρτου στα κάρβουνα σαν ψητή πατάτα ή ψήνετε στο φούρνο.
Εξαιρετική γεύσεις με ψητό κρέας και μπαγκέτα / φρέσκο ψωμί.
