Φυστικο βούτυρο βατόμουρο muffins - φυστικο βούτυρο βατόμουρα muffins
Κάποιος χρειάζεται για 16 κομμάτια:
- 260 g αλεύρι
- 100 g άμυλο αραβοσίτου
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα
- 50g βούτυρο
- 100 γραμμάρια φυστικοβούτυρου
- 2 αυγά
- 100 g ζάχαρης
- 140 ml γάλακτος
- 200 γραμμάρια βακκίνια / βατόμουρα
προετοιμασία:
- Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμότητα 200 ° πάνω / κάτω.
- Λιπάνετε το δίσκο muffin ή τοποθετήστε με τα muffins. Εάν δεν υπάρχει φύλλο μετάλλου, χρησιμοποιήστε μόνο δύο χάρτινα ποτήρια ανά muffin.
- Το αλεύρι αναμειγνύεται με τη σκόνη ψησίματος, το άμυλο καλαμποκιού και τη σόδα σε ένα μπολ.
- Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο με το μαλακό βούτυρο αραχίδων. Στη συνέχεια προστίθεται ζάχαρη και αναδεύεται επίσης. Τα αυγά και το γάλα αντιμετωπίζονται με τον ίδιο τρόπο.
- Το υγρό μίγμα στη συνέχεια προστίθεται πλήρως στο μείγμα αλευριού και αναδεύεται καλά. Η ζύμη είναι σχετικά σταθερή.
- Τέλος, ο Blauberren υπογραμμισμένο προσεκτικάγια να τους κρατήσει ολόκληρο.
- Τώρα κάθε φορά που μια καλή κουταλιά της ζύμης γεμίζει στα καλούπια. Για μένα, η ζύμη είναι αρκετή για 16 muffins.
- Στη συνέχεια τοποθετήστε τον κασσίτερο muffin σε ένα ταψί και πιέστε το μέσα στο φούρνο (παίρνω το πάνω μέρος του κατώτερου τρίτου).
- Τελειώνονται μετά από 25 λεπτά. Επειδή κάθε φούρνος είναι διαφορετικός, θα πρέπει να υποθέσετε +/- 5 λεπτά.
Προσωπικά προτιμώ φρέσκα βατόμουρα. Εάν χρησιμοποιείτε το TK-Ware, θα πρέπει σίγουρα να αυξήσετε την ποσότητα της ζάχαρης, καθώς τα βακκίνια είναι μάλλον ξινά.
