Ζυμαρικά με πράσινα σπαράγγια και κολοκυθάκια
Πολύ ευγενές πιάτο: ζυμαρικά με πράσινα σπαράγγια και κολοκυθάκια.
Για 2 έως 3 άτομα:
συστατικά
- Μαγειρέψτε 250 γραμμάρια πολύ ζυμαρικών (De Cecco!)
- Ξεφλουδίστε 500 γραμμάρια πράσινου σπαραγγιού στον πυθμένα και κόψτε σε κομμάτια 5 εκ
- Κόψτε 3-4 πολύ μικρά κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες
- 1-2 κρεμμυδάκια
προετοιμασία
- Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια.
- Ψήστε τα σπαράγγια πολύ σύντομα και σταθερά.
- Τηγανίστε τα κρεμμυδάκια στο βούτυρο.
- Στροβιλίστε τα κολοκυθάκια και τα σπαράγγια και σερβίρετε γρήγορα στα παρασκευασμένα ζυμαρικά, παρμεζάνα.
Lääääääääääckerrrrrrrrrrr!
