Ζυμαρικά σε πράσινη σάλτσα μπέικον
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 15 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Ζυμαρικά με πράσινη σάλτσα μπέικον: Έτσι τα παιδιά μου σαν σπανάκι!
συστατικά
- 500 γραμμάρια ζυμαρικών (Farfalle, Spätzle, Rigatoni ή ό, τι θέλετε)
- 700 γραμμάρια σπανάκι (παίρνω κατεψυγμένο σπανάκι, το οποίο είναι χωριστά χωριστό)
- 200 γραμμάρια κύβους μπέικον
- 1 μικρό κρεμμύδι σε κύβους
- 1 θρυμματισμένο ροζ φρύνος
- Αλάτι / πιπέρι για γεύση
- 200 γραμμάρια τριμμένο τυρί ή κομμένο φέτα σε φέτες
προετοιμασία
- Cook ζυμαρικά ως συνήθως και κατά τη διάρκεια αυτής ...
- Τηγανίστε τα κύβους μπέικον, τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε ένα μεγάλο δοχείο (εάν υπάρχει αρκετός μπέικον στο ζαμπόν, δεν χρειάζεστε επιπλέον λίπος).
- Βάλτε το σπανάκι στην κατσαρόλα και θερμαίνετε με ανάδευση (εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο νερό).
- Πετάξτε με αλάτι και πιπέρι για γεύση (αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε το κλασικό μοσχοκάρυδο σπανάκι μπαχαρικό, το αφήνω πάντα γιατί δεν μου άρεσε ακόμα και ως παιδί).
- Όταν το σπανάκι μαγειρεύεται, προσθέστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά και ανακατέψτε καλά.
- Τέλος ... είτε ανακατεύετε σε κομμένο φέτα ή πασπαλίζετε με τριμμένο σκληρό τυρί (βάλτε το καπάκι στο δοχείο και περιμένετε ένα λεπτό, στη συνέχεια το τυρί λιώνει).
Τα παιδιά μου τρώνε σπανάκι μόνο με αυτή τη μορφή.
